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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成(chéng)为成(chéng)虾(xiā)，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培(péi)养(yǎng)基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)好(hǎo)加厚(hòu)的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在(zài)现实(shí)生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平(píng)时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放(fàng)一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微用凉水小冲(chōng)一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是(shì)平时(shí)一(yī)家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，5恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱00ml的饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一(yī)般的外(wài)卖(mài)餐(cān)盒(hé)和(hé)饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行，但保(bǎo)存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串(chuàn)味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完(wán)全可(kě)以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来(lái)着不(bù)拒，因(yīn)为两者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官都在(zài)贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳(ké)会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有(yǒu)一大(dà)块。

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