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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的(de)质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避(bì)免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhō无锡市是几线城市ng)，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水无锡市是几线城市3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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