近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热(rè)并吸引了全国各地的关注(zhù)。小红书数(shù)据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的搜索(suǒ)量(liàng)也出现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出(chū)圈(quān)，3月以来淄博火车(chē)站周末发送(sòng)旅客量连创3年来单日新高，其中不少(shǎo)都是(shì)前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤”的游客(kè)。多(duō)个(gè)OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余(yú)家，行业前(qián)景十分广阔(kuò)。在全国50余(yú)万家的烧烤企业(yè)中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给这(zhè)座城市(shì)带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图(tú)闻试图从(cóng)数据(jù)层(céng)面做复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆(bào)网络 从大学生到中年人都(dōu)为之(zhī)心动　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红(hóng)书(shū)等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)小红书及抖音平(píng)台出(chū)现了第(dì)一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开(kāi)了(le)一(yī)场新闻(wén)发布(bù)会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均出(chū)现了(le)热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有(yǒu)一家店(diàn)铺缺斤(jīn)少两，淄博(bó)当地(dì)人实在(zài)真(zhēn)诚的(de)品质再次(cì)把(bǎ)淄(zī)博烧烤推(tuī)上高热(rè)度(dù)。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离不开官方的(de)助推(tuī)，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的(de)周末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公(gōng)交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大(dà)平台不(bù)断上升，“淄(zī)博(bó)烧烤”及(jí)“淄(zī)博”这一城市成为互联网最新(xīn)顶(dǐng)流(liú)。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数(shù)据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山(shān)东省济南(nán)市(shì)观看“淄博烧烤”相关(guān)话(huà)题视频(pín)的人群(qún)最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心动(dòng)。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的(de)人群最爱观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁(suì)的人群排名第三(sān)。综合来看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行(xíng)业(yè)增势迅(xùn) 猛价格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时(shí)，为(wèi)营造良好(hǎo)消费环境，淄博官方也(yě)发布规范经(jīng)营(yíng)者价格(gé)行为(wèi)提醒告诫(jiè)书，包括烧烤等(děng)商户执行市场(chǎng)调节价的，要依法合理制(zhì)定价格标准，依(yī)法明码标价，不得拒(jù)绝(jué)或不履行价格承诺，不(b金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名ù)得(dé)随意涨(zhǎng)价(jià)，严(yán)禁收取未标明的(de)费用欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价格与爆(bào)火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元-3元/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价格约(yuē)为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在(zài)的小(xiǎo)饼(bǐng)价(jià)格为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四(sì)十块就能(néng)吃(chī)很饱(bǎo)，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前(qián)正处于快速发展的(de)阶(jiē)段。企查查数据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注册烧(shāo)烤企业(yè)在(zài)20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企业每年新增注册量均(jūn)超(chāo)百家，呈快速(sù)增(zēng)长(zhǎng)态(tài)势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业(yè)已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座(zuò)城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成(chéng)为新晋旅游网红城市，淄博各(gè)火车站客流(liú)量(liàng)持(chí)续升温，全(quán)国各地的(de)游(yóu)客(kè)纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新(xīn)名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量(liàng)呈持续上升趋势，并打破(pò)近(jìn)三年来车站单日到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万(wàn)人次，合计(jì)5.68万人次，比(bǐ)春运客流量(liàng)还(hái)要大。

　　3月(yuè)31日(rì)-4月23日，国铁济南局加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达(dá)。淄博市客流量再(zài)创新高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅(lǚ)客51033人次，到(dào)发合计83635人次(cì)，创车站单(dān)日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优势，在周末(mò)来一场(chǎng)说走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数(shù)据(jù)显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前(qián)，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单中(zhōng)均(jūn)来自山东境内的城市，但在走(zǒu)红后，天(tiān)津市(shì)和北(běi)京(jīng)市也(yě)跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客(kè)源(yuán)地从滨州市(shì)变成了济南市(shì)，毕(bì)竟(jìng)从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了(le)淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博”火车票搜索增幅位居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售(shòu)不到1分钟金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名(zhōng)就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄博(bó)也(yě)即将(jiāng)迎(yíng)接近年来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目的地榜单(dān)中淄(zī)博均位列前(qián)十。与(yǔ)此(cǐ)同时(shí)，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台(tái)数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，“五一(yī)”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的(de)住宿预订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发展的(de)新契机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博文(wén)旅(lǚ)推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁上(shàng)开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门(mén)还开始从(cóng)烧烤延伸至人才招引等领域，为(wèi)符合(hé)条件的来淄求职(zhí)、就业的青年学生提供(gōng)入住优惠条(tiáo)件和(hé)生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一(yī)座城，背(bèi)后离(lí)不开政策(cè)的的扶持(chí)和完善(shàn)的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博(bó)把线上(shàng)“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火出(chū)圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名