竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便(biàn)的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊(zhú)荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的(de)，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地(dì)方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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