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关东煮汤(tāng)底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都(dōu)重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤(tāng)底的(de),在每天早上(shàng)熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后(hòu),随着每(měi)次客(kè)人点单,水变少之后(hòu)又加水(shuǐ),所以汤会(huì)变得(dé)越(yuè)来越淡,所(suǒ)以到了(le)晚上(shàng)汤会变少,到了下班(bān)就帮汤(tāng)倒掉,第二天(tiān)再重(zhòng)新煮一锅汤,所(suǒ)以关东(dōng)煮(zhǔ)大概是每天一(yī)换,有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多(duō)久才(cái)好

　　这是因(yīn)为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了以(yǐ)后，我们会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会(huì)慢(màn)慢地一(yī)个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又是为什么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了(le)。

　　关(guān)东煮明明是(shì)实心的，为(wèi)什么(me)会增(zēng)加浮力(lì)呢？其实(shí)，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的(de)，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水的(de)热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自(zì)日本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都分别(bié)放在互不相通(tōng)的铁格(gé)子锅(guō)里，用(yòng)海带木(mù)鱼花熬制的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也十分流行，在当地又(yòu)被(bèi)俗称作黑轮，这是(shì)台语(yǔ)中(zhōng)带有齿音性(xìng)质的(de)边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不是日(rì)本的原始(shǐ)口(kǒu)味，且(qiě)在放置的材料上，也有相(xiāng)当地差异(yì)性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大(dà)江南北的(de)小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制(zhì)作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心(xīn)一点就会发(fā)现，关(guān)东(dōng)煮铁格子里的食材其实一直在(zài)慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的灵魂(hún)就在于(yú)它的汤(tāng)底，但食(shí)材即使煮熟了也不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直(z吴亦凡真吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里hí)开着小火煮，就是为(wèi)了让食材更(gèng)加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以(yǐ)免食物都冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸(wán)是空心(xīn)的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风(fēng)味独(dú)特、营养丰富、操作方便的冲(chōng)煮汤料，深受广大(dà)餐饮业主(z吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里hǔ)及家(jiā)庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您做(zuò)出鲜美可口具有(yǒu)独特海(hǎi)鲜(xiān)风味的(de)菜(cài)肴。

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