新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来(l硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子ái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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